Ännu är tiden inte förbi för Karl-Johan. Denna svamp kan uppträda ganska sent på hösten, i början på oktober månad
i en andra omgång.
Det var ju Karl XIV Johan som genom sin lidelse till stensoppen gav den sitt namn.
Denna svamp är ju mycket tacksam att torka och torkningen förstärker den ljuvliga smaken.
Det finns några olika arter av stensoppen, men en som är förrädisk att förväxla med är gallsoppen (Tylipus felleus) som är spensligare än stensoppen, porlagret kan ofta övergå i en svagt rosa färgton och en enda gallsopp fördärvar en anrättning av Karljohan genom sin beska och bittra smak.
Foto; Biopix.dk Publicerad med tillstånd av Biopix.dk
Tillbaka till Startsidan